Beskrivelse
Om RIVO Sloe Gin
Udspringeren af den originale, Rivo Gin, er naturligvis denne skønne RIVO Sloe Gin. En gin der kun produceres én gang årligt og i et begrænset antal.
RIVO Gin er et familieforetagende, hvor mor og sønnen, Marco, plukker ingredienserne sammen med venner og familie i området omkring Comosøen.
RIVO Sloe Gin er en gin med italiensk passion og finesse. En gin med de bedste, og naturligvis håndplukkede, ingredienser fra bredderne omkring det utroligt smukke område ved Comosøen i det nordlige Italien.
En let, rund og sød gin med frugt og mandelnoter. God til risalamande eller i et mix med en lækker Lemon Tonic.
Botanicals
Fra RIVO Gin er der 12 forskellige ingredienser, som udgør basen hertil. Citronmelisse, smalbladet timian, bibernelle og vintersar plukkes alle i området omkring Comosøen. Derudover har den originale udgave også de mere velkendte gin-ingredienser: enebær, korianderfrø, kardemomme og angelikarod. De resterende 4 er hemmeligholdt af RIVO.
Én gang om året, når frosten falder over norditalien, drager familien Rivolta ud for at samle slåen bær – den 13. og vigtigste ingrediens i denne gin. Når frosten rammer bærerne kommer sødmen frem i dem.
Slåen bærerne blandes sammen med resten af ingredienserne og her ligger de i flere måneder, hvorfra den røde farve og den fyldige smag kommer frem.
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.