Oscar Mena, en verdenskendt bartender, fra Ritz-Carlton, Hong Kong har leget med GINSTR og har kreeret en fantastisk frisk cocktail, som er perfekt til de varme sommerdage. Det skal du...
Read More
Masser af nyheder
Portofino Gin Ginato Gin Gin Mare Capri The Botanist Gin Lind & Lime Gin G’Vine Floraison Yu Gin og mange flere
- Tilbud
SE VORES NYHEDER
NYESTE OPSKRIFTER
GINSTR kalder den selv for deres yndlings cocktail til en smuk TV aften derhjemme. Vi føler den fortjener mere opmærksomhed end det! Shake den og prøv om ikke den virker...
Read More
En violet cocktail. Whats not to like? Violet GINSTR er let at shake sammen og smager fantastisk. Det skal du bruge 40 ml GINSTR - Stuttgart Dry Gin 30 ml...
Read More
Velkommen til Ginministeriet
Ginministeriet er sat i verden med et klart mål om at tilbyde noget af det bedste på markedet til dig, der sætter pris på en god gin. Det kan måske lyde enkelt, men det er på ingen måde simpelt. Vores sortiment består af gins, som er nøje udvalgt og prøvesmagt, inden de kommer på vores digitale hylder – og vi har sågar flere prisvindende varianter!
Vi fører alt fra egen import til mere kendte mærker. Dyk ned i gins fra internationale mærker som GINSTR, RIVO Gin, Glacier, Hellström og Malfy Gin eller se nærmere på danske producenter som Circus Gin og Yet Another Gin.
Du træder ind i en verden af ginentusiasme og nørderi – og har du lyst til en snak med en sand ginminister, så er du altid velkommen til at tage fat i os på vores sociale medier, via e-mail eller vores chat.
FAQ
Søger du svar på nogle specifikke spørgsmål omkring gin, G&T’s og alt derimellem, så finder du nogle af svarene her. Sidder du inde med et spørgsmål, som du ikke har fundet svar på, så er du altid velkommen til at kontakte os.
Hvad er gin?
Gin er en spiritus, som karakteriseres af forskellige specifikke krav. Gin indeholder smagen fra enebær og har en alkoholprocent på minimum 37,5%. Der er ikke to gins, der smager ens, og det skyldes de botanicals, man tilføjer for at give smag – det kan være citrusfrugt, koriander, lakridsrod, kardemomme, hyldeblomst og mange flere. Navnet gin stammer fra det franske ord geniévre, som betyder enebær.
Hvad er destilleret gin?
Når man taler om destilleret gin, så henviser man til fremstillingsmetoden. En destilleret gin fremstilles ud fra en ren alkoholbase, hvortil der tilføres smag fra forskellige botanicals. Men som med alt gin skal den dominerende smagsgiver være enebær. Efter flere destilleringer, hvor ginen har taget den ønskede smag, fortyndes produktet til en alkoholprocent på minimum 37.5%. Der kan tilføres yderligere smag fra flere botanicals efterfølgende.
Hvad er London dry gin?
En London dry gin har ikke noget med geografi at gøre – betegnelsen “dry gin” er en henvisning til fremstillingsmetoden. I modsætning til en destilleret gin må der ikke tilsættes aromaer, farvestoffer eller lignende efter destilleringsprocessen i en London dry gin. Derudover må en dry gin ikke indeholde mere end 0,1 gram sukker pr. liter.
Hvad er botanicals?
Botanicals er de ingredienser, der tilsættes ginen for at give den en særlig smag og karakter. Den primære smagsgiver er enebær, som for mange kan associeres med duften af gran. Derudover er det ofte botanicals såsom citrusfrugter, hyldeblomst, angelikarod, lakridsrod, koriander, kardemomme, kanel og alverdens krydderurter, der bruges.
Hvilken tonic skal jeg vælge til min gin?
Det gælder om at vælge en tonic, der komplementerer de smagsnuancer der i ginen. Får din gin eksempelvis smag fra citrusfrugter, forskellige friske urter og andre florale noter, så vil en tonic med samme undertoner passe perfekt hertil. Nogle af de mest populære tonicbrands er Fever Tree, Franklin & Sons og Thomas Henry.
Hvordan laver man den bedste G&T?
Følg vores 4 trin til den perfekte G&T:
- Tonic. Vælg tonicvand til din G&T ud fra sammensætningen af botanicals i ginen, så tonicen understøtter smagsnuancerne.
- Blandingsforhold. En god tommelfingerregel er at blande 1 del gin til 2 dele tonic. Eksempelvis 5 cl gin til 10 cl tonic.
- Rigeligt med is. Jo mere is du hælder i glasset, desto længere tid er det om at smelte. Med andre ord; du skal ikke spare på isen.
- Garnish. Vælg garnish med omhu. Det er ikke blot til pynt, men giver smag til drinken. Hold det simpelt og vælg noget, der komplementerer ginens botanicals – såsom citronskal, tørrede enebær eller friske krydderurter.
